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1、本人在东京生活过近7年时间，曾为财团法人东京观光协会翻译过一本东京指南。
2、也为朝日啤酒集团翻过一份企划书。
3、典型的日本传统饮食有：生鱼（刺身）：生吃的海鱼，保留了新鲜海鱼海贝的原味，一般是醮酱油和生芥吃，不过，上佳的生鱼不需要醮用任何调料，非常鲜美。
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4、寿司（すし）：用软硬恰当的白米饭加白糖和白醋拌匀，攥成松紧恰当的饭团，与生鲜鱼贝类搭配食用，也是以新鲜取胜。
5、天妇罗（天妇罗）：鱼、虾、蔬菜外面裹面糊、以棉籽油和菜油的混合油炸成的食品，醮酱汁食用。
6、鳗鱼饭：米饭+鳗鱼。
7、这种鳗鱼以特定方法加特定调味料烤成，称为"蒲烧"，日本人讲究在“土用丑日”吃鳗鱼。
8、寿喜烧（すき焼き）：日式火锅，用海带与木鱼汤做锅底，汤的量要比中国火锅少，将切得很薄的牛肉片和猪肉片（日本火锅没有羊肉）、豆腐、白菜、蘑菇、葱段、粉丝煮熟，配醮料食用。
9、醮料是以小碗取火锅中的汤汁，在其中加入生鸡蛋调制成的。
10、拉面（ラーメン）：热汤面，汤汁混淆，里面可以放鸡蛋、肉、笋、海苔、葱丝，卖相很不错。
11、荞麦面（そば）：有冷荞麦面和炒荞麦面，冷荞麦面醮冷汁食用，清淡爽口，炒荞麦面是热食，以蔬菜和海鲜（虾、鱿鱼等）或肉炒制而成。
12、乌冬面（うどん）：白面粉制成的劲道的粗面条，热食，汤汁清澈。
13、盐水毛豆（枝豆）：盐水煮成的毛豆豆角，是日本人夏秋季节的人气食品。
14、日式腌渍蔬菜（渍物）：与中式和韩式的腌制蔬菜皆不同，腌渍的汤汁很清澈，成品卖相很好，色泽诱人。
15、味噌汤（味噌汁）：有简单型的，里面只有裙带菜和炸豆腐或葱花，也有高级的，比如螃蟹味噌汤、龙虾味噌汤。
16、清酒、日本烧酒日本人也喝啤酒、洋酒，他们自己制造啤酒、酿造威士忌，日本人的啤酒工艺是跟德国人学的，威士忌酒工艺是跟苏格兰人学的。
17、日本人也吃中华料理、意大利料理、法国料理、泰国料理、印度料理，等等，但都不是日本的传统饮食。
本文分享完毕，希望对你有所帮助。
