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(资料图)
1、前言现在可是吃芒果的好季节，黄黄的芒果超级诱人，其甜甜的口感也深得人心，可以说是大小通杀哈！这款用芒果制作 的慕斯，口感清甜透着芒果特有的香气，令人回味无穷。
2、材料主料：黄油50g、奥利奥饼干碎150g、芒果泥250--280g、吉利丁粉15g、淡奶油300g；辅料：百利甜酒15g、白砂糖50g、芒果粒100g芒果慕斯1饼干压碎2与融化了的黄油拌匀，放在模具内，用勺子压平，放入冰箱冷藏。
3、3芒果打成泥4吉利丁粉加入五倍凉开水浸泡，隔水蒸融化。
4、5与芒果泥搅拌均匀6砂糖与百利甜酒放入淡奶油内，7搅拌至稍有纹路，加入芒果泥吉利丁液，搅拌均匀。
5、8从冰箱内取出有饼干底的模子，倒入一半慕斯液，铺上一层芒果粒9再倒入剩下的慕斯糊，震平，放入冰箱冷藏5小时以上即可。
6、10开吃小贴士1.吉利丁粉用五倍凉水浸泡（吉利丁片等量置换），在蒸锅内蒸融化放凉至20℃左右2.淡奶油打发至有纹路即可。
7、3.冷藏时间要5小时以上，最好过夜。
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