来源：深圳晚报
▲万家MART长圳店内的环保标识、标语。
▲山姆前海店使用步入式冷库和POS冷库设备。
▲万家MART长圳店划分的儿童友好专区。
(资料图)
深圳新闻网2023年7月31日讯（深圳晚报记者 李超 实习生 林朝阳 文/图）装修环保了、商品低碳了、设备更节能了，深圳各大商超近期纷纷踏上绿色浪潮，积极迈向低碳生活的新方式。近日，深晚记者走访时发现，深圳各大商超通过多种举措引领绿色消费新潮流，从产品到设备，到装修，再到公益行动，在助力环保、节约能源上持续发力。
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产品注重低碳绿色 装修突出环保规划
在位于光明长圳的万家MART，近期吸引了不少年轻人到店打卡。这是万家MART首家以低碳为概念的门店，门店装修、商品、展陈等都围绕环保、绿色、低碳进行规划。
深晚记者在现场看到，超市内的墙上设置有各类环保标识，门店划分了低碳环保区、儿童友好区等区域，引入本地化源头商品、绿色低碳商品、环保可持续商品等，并且大量商品都配有低碳、可持续的绿色标识，比如玉米淀粉基碗、无塑环保纸杯等，吸引了不少市民到店选购。
此外，门店的购物篮、连卷袋也采用了环保、可持续、可降解物料，使用由塑料回收瓶制成的RPET材料环保袋以及牛皮纸、杜邦纸、亚麻等多款环保购物袋。
万家MART并非首家践行“可持续”理念的超市，深晚记者走访时了解到，盒马也在近期推出了许多“零碳产品”，包括“零碳蔬菜”“碳中和牛奶”等。这些商品底部贴有醒目的圆形绿色标签，以突出其“零碳有机农产品”特性。
据了解，“零碳蔬菜”指的是蔬菜生产过程中温室气体排放量小于或等于零；而“碳中和牛奶”是指在严格控制碳排放的生产模式下生产出的纯牛奶。据盒马相关负责人表示，盒马正在不遗余力地进行多项探索，致力于缓解因温室气体排放造成的气候问题。
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设备更低碳更环保 节能省电显成效
除了低碳产品、环保装修，各大商超还对设备进行了升级改造。位于龙岗布吉的天虹超市日前就开展了行业首创的储能蓄电项目，该项目由2套20尺集装箱大小的储能舱组成，每套储能舱均为模块化设计。该设备利用低峰时段充电、高峰时段放电，从而达到节能减排，充分优化成本曲线。天虹方面透露，截至2023年3月，该设备已节约电费9.4万元。
据天虹相关负责人介绍，储能蓄电项目为未来建设新型电力系统提供了重要装备基础，积累了新能源技术利用经验，将推动能源绿色低碳转型。
在零售行业，制冷剂在其设备应用过程中的碳排放量，是企业自有运营设施碳排放的重要来源。近年来，沃尔玛中国就对既有的大卖场和山姆会员商店持续进行低碳化转型，逐步替换使用更低温室效应潜能值（GWP）的R448A制冷剂。据悉，相较于国内行业使用的传统R404A制冷剂，R448A制冷剂的碳排放下降接近70%。
今年7月，沃尔玛中国第四个二氧化碳跨临界制冷系统在新开业的山姆前海店投入使用，服务于该门店所有的冷冻冷藏设备。该系统碳排放值几乎为零，相较于商超传统制冷剂设备，年均减碳约1900吨。
据了解，新替换的二氧化碳制冷剂具有优越的节能、环保、安全属性，温室效应潜能值极低，几乎不产生碳排放。同时，它在热回收再利用方面也走在行业前端。制冷系统在压缩制冷剂过程中所产生的大量的热，经水循环回收后，可以用于门店加工间食品解冻及员工生活用热水。山姆前海店方面透露，利用该系统进行热回收再利用，预计每年可节省9万度用电。
值得一提的是，走访中，深晚记者了解到，目前，山姆前海店的屋面停车场光伏发电项目正在筹划建设中，预计投入使用后，每年可为门店提供155万度的可再生电力，实现减碳约1000吨。
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注重减少能源损耗 巧用智能控制系统
在山姆前海店果蔬冷藏区，深晚记者看到，门店冷柜升级成了步入式冷柜和POS冷库设备，以仓储式货架集中陈列商品，更好地实现了全程冷链控制。这些冷柜能够更好地保持商品温度和品质，还可以提升商品的新鲜程度，减少制冷的损失。
门店相关人员介绍，这两种设备集存储和销售于一体，商品由收货区直接运输至冷库，减少了二次搬运和进出冷库的过程，不仅有利于保持商品温度和品质的稳定性，保障了商品的新鲜度，还可以提升门店运营效率，减少制冷损失。与同等仓储体积的冷柜相比，POS库能耗可节省50%，而步入式冷库能节能约11%。
此外，门店内照明智能控制、空调和冷冻系统自控、抽油烟机变频控制等技术都得到了升级改造，逐渐形成了数智化能耗管理系统。据悉，随着山姆前海店制冷系统、数智化能耗管理系统的实施，预计每年可节电39万度，使用可再生能源发电155万度，约减碳3180吨。
据了解，万家MART长圳店也采用了能对门店照明进行智能控制与调节的智能调光系统。同时，门店内的所有木制家具设备都采用的环保可回收材质。通过这些环保措施，门店每年累计可减少约50.14吨碳排放。
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商超践行公益理念 鼓励市民共同参与
在响应低碳商品、减排环保呼吁的同时，市民也能积极参与各大商超开展的低碳环保公益活动，身体力行为绿色低碳生活代言。比如沃尔玛就开展了名为“余量食物捐赠”公益行动。沃尔玛相关工作负责人介绍，该行动旨在为周边社区居民提供营养品类丰富的食物援助，并减少销毁食物而产生的碳排放量。
据悉，“余量食物捐赠”行动在沃尔玛超市内得到了广泛推广。门店的工作人员会定期向当地社区的困境家庭、民办养老院、特殊儿童群体进行余量食物捐赠。据了解，截至目前，项目受益人次约53万，减少销毁食物产生的碳排放量超过6200吨。
万家MART则启动了孩子们可以参与的可持续社区“好孩子计划”，通过与孩子交流互动的方式，帮助孩子在娱乐的同时学习环保知识。该行动旨在将门店打造成一个平台，更好地连接社区儿童和家庭消费者，通过相互陪伴的方式传递体验式的可持续理念。
此外，万家MART还推出了“润智收”和“儿童友好货架”等活动，倡导废旧纺织品循环利用、再生的减碳低碳环保理念和生活方式，以及低脂低盐自然健康儿童食品，以进一步践行绿色低碳理念。
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